Ingredienti

Dopo l’ennesima visita ad un’importante fiera del cibo così detto “sano”, è grande la delusione nel dover constatare quante “finzioni” vengono vendute sotto la maschera di buoni messaggi commerciali.
“Noi siamo ciò che mangiamo”: ma se è vero questo assunto, quanti di noi sanno veramente di cosa sono fatti? Ovvero, quanti leggono e conoscono gli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari con cui ci riempiamo lo stomaco ogni giorno?
Coloranti (E100-E199) Conservanti (E200-E299) Antiossidanti (E300-E322) Regolatori di acidità (E325-E341) Addensanti/emulsionanti/gelificanti/stabilizzanti (E400-E436) Additivi di varia natura (E440-E463) Emulsionanti e tensioattivi (E470-E495) Esaltatori di sapidità (E620-E637) Edulcoranti (E951-E968) Altri conservanti/stabilizzanti (E1000-E1999)…
Noi siamo ciò che mangiamo!... e tu, di cosa sei fatto???